25 février 2007

Parce que cela faisait un moment que je cherchais ...

comment faire des baguettes et au cours de mes déambulations sur les blogs culinaires je l'ai vu clicNi une ni deux, j'ai tout de suite demandé à Prunilles d'où venait ce filet à baguettes Et le voilà maintenant dans ma cuisine : De face : de profil : Et bien sûr je l'ai testé avec ma recette classique de pain : J'ai fait deux petites baguettes et une plus grosse, pour voir un peu et me donner une idée pour les prochaines fois .Cela donne  ça : Et une fois cuit j'ai eu des siamois : Donc pour la prochaine fois il faudra... [Lire la suite]
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24 février 2007

Parce que quand les enfants ne sont pas là ...

Leur Maman danse ... ou plutôt mange quand elle veut, ce qu'elle veut ...Non Pascale je ne suis pas en avance les chips c'est bien pour demain ;) Après une journée bien remplie et surtout un peu (beaucoup) mouillée, j'ai regardé ce qu'il restait dans le réfrigérateur (eh oui, Maman ne fait plus les courses non plus quand les enfants sont partis vers d'autres contrées). Bref, une tranche de jambon, de la baguette fait maison (sujet d'un prochain post), mais c'est un peu tristounet. Alors, j'ai rajouté des cornichons, des oignons au... [Lire la suite]
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19 février 2007

Parce que je peux tenter ...

Ce n'est peut-être pas l'endroit mais on ne sait jamais ... Je sais que je suis lue par des bordelais mais ceux qui sont plus loin et qui peuvent m'aider, j'accepte ... Je cherche une maison à louer sur Blanquefort courant mai avec au moins deux grandes chambres ou trois ... enfin j'étudierai toutes propositions. J'en suis au début de mes recherches alors je reste sur mon idée de départ Blanquefort et rien d'autres. On verra d'ici un mois si je ne trouve rien pour élargir le champ .Merci d'avance à ceux qui auront des pistes .
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04 février 2007

Parce son anniversaire c'est demain ...

et que nous ne sommes pas là demain, j'ai décidé de faire son repas d'anniversaire ce soir . En faisant quelques courses ce midi, l'idée m'est venu de préparer un cheesecake pour. J'en avais déjà gouté lors de mon séjour à Tacoma (US) il y a un certain temps ... J'ai acheté le fromage frais et les spéculos. J'aurais voulu cuisiner les spéculos mais il faut laisser reposer la pâte une nuit alors  ... La recette pour le cheesecake je l'ai trouvé là bien sûr. J'ai choisi un au citron. Il faut : 250g de speculos125 g de... [Lire la suite]
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02 février 2007

parce que c'est la chandeleur aujourd'hui

alors j'ai fait ... des tantimoles bien sûr !! Ma grand-mère ne nous faisait jamais des crêpes mais des tantimoles, terme ardennais pour les crêpes ...J'ai profité pour continuer à tester les recettes du dictionnaire de la cuisine des Ardennes. D'habitude comme la pâte à gaufres, je fais la pâte à crèpes au pif.Pour vous dire toute la vérité, j'ai chargé Mamina de suivre la recette du livre : (elle a dû calculer parce que 250g de farine pour nous c'est pas franchement assez ...et demain matin on déjeune quoi sinon ;) 250 g de... [Lire la suite]
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