21 décembre 2007
Parce que c'est une recette simplissime (filet mignon en croûte)
Pour continuer la thématique repas de fête .....
Cette recette est très simple et permet de préparer à l'avance et donc de ne pas se retrouver isolée dans la cuisine.
1 filet mignon (de porc dans mon cas)
1 pâte feuilletée, pour l'occasion je l'avais réalisé c'est là
épices
Etaler la pâte, déposer le filet mignon au milieu
Là au choix, herbes de provence, à choisir selon les gouts ..
Dorer à l'oeuf (ou au laiat)
fermer, ne pas oublier la petite cheminée
Faire cuire à four chaud pendant 40 min env sur la grille du four.
Avant le passage au four :
Emballé c'est pesé !
Après l
a cuisson :
Déguster ... C'est simple et ça fait son effet (oui je sais ce n'est pas moi qui l'ai dit, mais la créatrice de la formule se reconniatra même si elle l'a dit pour un autre plat encore plus simple)
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