13 février 2008
Par que je veux bien partager un bon plan (pâte feuilletée)
En faisant traîner mes oreilles du coté de la radio, j'ai entendu lors d'une émission de Jean-Pierre Coffe, qu'on pouvait acheter de la pâte feuilleté de qualité à prix intéressant par internet.
Alors ni une ni deux, je visite le site clic
Et je commande. Avant de vous réjouir de ce bon plan il faut savoir qu'il faut commander 3kg minimum de pâte mais qu'elle peut se congeler sans souci. On peut avoir de la pâte feuilletée, sablée ou brisée.
La mauvaise idée était de passer commande en pleine période de la galette des rois, j'ai un "peu" attendu..
Le gros paquet est arrivé, j'ai découpé en 8 mis à congeler 6 paquets, j'en ai gardé deux pour une succulente galette des rois.
Note perso à Mamina qui peut vous servir on ne sait jamais : la garniture aux amandes est meilleure avec un peu de crème pâtissière.
Quand on étale de la pâte, il en reste toujours des petits bouts avec lesquels j'ai confectionné des petites torsades feuilletés au sucre sésame :
Sur la pâte feuilletée étalée finement, saupoudrer de graines de sésame et du sucre, passer un coup de rouleau pour que les graines accrochent bien. Découper de lanières de 2 à 3 cm de larges, les torsader, les badigeonner de jaunes d'oeufs et voilà le résultat final :
Ça accompagne au choix une crème de la glace, je vous laisse improviser ...
Commentaires
Bonne idée
Je crois que je vais bientôt assayer ce super plan pâte.
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