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La cuisine de Binette & Co
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27 novembre 2009

Parce que dans mon placard ...thé et chocolat

Parce que dans mon placard ...thé et chocolat
J'ai retrouvé du chocolat oublié par ma sœur lors de sa dernière visite, et pas n'importe quel chocolat, du Cote d'Or noir... celui en barre. Je dois vous avouer que mes enfants ne l'aiment pas. Il faut reconnaitre qu'il a un goût particulier reconnaissable...
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25 novembre 2009

Parce qu'il n'y a plus de saison ma brave dame ... dernières tomates

Parce qu'il n'y a plus de saison ma brave dame ... dernières tomates
Mercredi 11 novembre j'ai cueilli mes dernières tomates. Certains diront oui mais sur ton balcon c'est protégé ... Certes mais tout de même le 11 novembre !!! Et pour ne rien gacher, elles avaient très bon goût
24 novembre 2009

Parce qu'il est temp de préparer le magret séché ...

C'est l'avantage de se trouver loin du lieu des réveillons , il faut déléguer la préparation de certains plats qui doivent se préparer à l'avance. C'est le cas des magrets séchés. Alors ceux qui ont besoin de la recette se reconnaitront enfin j'espère...
22 novembre 2009

Parce que c'est une voix qui m'a accompagnée longtemps

Cette semaine, j'apprenais la disparition d'une animatrice radio que j'appréciais tout particulièrement. Sa voix, sa chaleur humaine, son ton décalé me plaisaient tout particulièrement. Elle m'accompagnait pendant que je terminais la préparation du repas...
10 novembre 2009

Parce que cela fait partie des desserts regressifs (riz au lait)

Parce que cela fait partie des desserts regressifs (riz au lait)
Parmi les différents types de pommes livrées dans le sac de l'AMAP, certaines sont à cuire.En les épluchant, j'ai pensé à ce que nous mangions parfois à la maison quandj'étais petite : du riz au lait avec de la compote de pomme, et c'était un délice....
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