20 avril 2010

Parce que j'ai trouvé pour une fois que c'était bien rangé (tarte tatin)

Pas la maison faut pas rêver (c'est juste pour rassurer mes proches), mais mes pommes pour ma tarte tatin ... La preuve : J'essaie au maximum de m'approvisionner à l'AMAP de ma petite ville. Ils proposent tout un tas de contrats différents : légumes (la base) mais aussi viandes, volailles, poissons, huitres (proximité oblige) et en saison pommes  et kiwis.Le sac de pommes est garni de différentes sortes ce qui évite la monotonie.Cela permet aussi de varier les plaisirs dans la préparation et cela faisait longtemps que je n'en... [Lire la suite]
Posté par binette à 08:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]

18 avril 2010

Parce qu'une demoiselle s'est souvenue de muffins ...

Et qu'elle n'arrivait pas à trouver une recette qui soit aussi bonne que celle que je lui préparais, j'ai donc décidé de rechercher cette recette oubliée depuis un moment  . Cela ne ressemble pas du tout aux muffins anglo saxons ... Ingrédients : 225 g de farine1 sachet de levure chimique2 dl de lait1 œuf4 cuil à soupe d'huile ou de beurre fondu3 cuil à soupe de sucre2 pincées de sel Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, creuser un puits, y mettre l'œuf, le saupoudrer du sucre.Verser l'huile, le lait. Battre au... [Lire la suite]
Posté par binette à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,