16 novembre 2012

Parce qu'il n'est pas indispensable d'avoir un sorbetière ... (glace à la noisette)

Pour faire de la bonne glace.   Dans mes tous débuts de cuisinière, j'avais de gentils goûteurs qui aimaient tout ce que je préparais. C'était la belle époque ou je réalisais mes glaces avec du lait concentré fouetté dans lequel j'ajoutais du sirop !!! Si ça se peut :) Hélas ce temps des goûteurs tolérants est révolu, ils ont été remplacé par mes enfants intransigeants !!! Alors j'ai dû m'améliorer et revoir ma copie. En cela j'ai été aidé ma soeur qui a eu la lumineuse idée de noter les proportions de la glace qu'elle avait... [Lire la suite]
Posté par binette à 20:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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