La cuisine de Binette &amp; Co

Parce que je vous laisse deviner quel jour nous sommes ...

Un peu de nostalgie en ce soir maussade (et je dois le reconnaitre, ça faisait longtemps que ça ne m'était pas arrivée, sans doute l'absence des mes enfants ) Je vous laisse savourer ...

Posté par binette à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2011

Parce que la vie n'est pas un long fleuve tranquille ...

J'me demande si je ne l'ai pas déjà utilisé ce titre. Pas trop le temps de vérifier ... Bref, mais ne passons pas à coté de plaisirs simples comme de cuisiner avec une jolie demoiselle qui voulait apprendre à préparer les meringues . Pour cela il faut...

Posté par binette à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, meringes, sucre

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23 janvier 2011

Parce que beaucoup de choses changent ...

Sauf la mélancolie du dimanche soir ... Et qu'une personne très proche et très chère à mon coeur m'a envoyée le lien et que c'était le bon moment ... GENERIQUE CHAPI CHAPO ORTF ANIMATION SERIE ENFANCE HQ envoyé par kirivalse. - Anniversaire, mariage,...

Posté par binette à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapi chapo, dimanche, souvenir

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25 septembre 2010

Clin d'oeil ...

Ok, ça ne nourrit pas mes enfants ! Mais ça donne le rythme pour emballer ... mes cartons :)

Posté par binette à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2010

Parce que c'est de saison...

C'est bientôt l'été, et qui dit arrivée de l'été, dit fraises à cuisiner ! Après une bonne matinée de cueillette chez Tété, nous voilà avec des kilos de fraises. Les idées ne manquent pas, alors, au boulot ! Après la traditionnelle confiture, ou encore...

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Tags: dessert, crumble, fraises, tartelettes

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19 juin 2010

Parce qu'après tant d'essais ratés...

...j'ai enfin réussi !!! J'avais déjà réussi jadis, mais une malédiction m'accablait... Coques craquelées, mousseuses, collerettes effondrées... Mes macarons étaient définitivement ratés ! Mais un beau jour de juin, prenant mon courage à deux mains, j'ai...

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Tags: chocolat, dessert, macarons, macarons au chocolat

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6 juin 2010

Parce que mon fils c'est le plus fort ...

pour ouvrir les œufs à la coque ... Tandis qu'une autre écrabouille maladroitement son œuf en utilisant le coupe œuf, mon fils avec le même outil ouvre son le sien de cette façon : N'ai je pas raison : mon fils c'est le plus fort !!!

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Tags: oeufs, ustensile

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18 mai 2010

Parce que vous pensez bien qu'il y avait aussi un dessert ...

Et j'ai voulu changer les traditions et donc pas de pièce montée mais de la glace. J'ai piqué la recette de ma soeur qui heureusement avait eu la bonne idée de noter les proportions lors de sa dernière réalisation ... Pour de la glace à la noisette :...

Posté par binette à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, noisettes, vacherins

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17 mai 2010

Parce que trop de chocolat, tue le chocolat...

A la demande générale de mes gouteurs, mon dessert du soir ne devait pas contenir de chocolat. J'en ai donc profité pour inaugurer un livre de recettes, offert par ma tante à mon anniversaire : Mini pâtisseries maison . Mon choix s'est porté sur les tartelettes...

Posté par CookingMeme à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tartelettes au citron meringuées

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16 mai 2010

Parce que pour le jour J

J'ai hésité longtemps et finalement décidé de cuisiner du filet mignon de porc.Une recette simple qu'on peut préparer à l'avance et faire cuire au dernier moment pendant qu'on prend l'apéritif. Et j'ai même pensé aux photos (quels chanceux vous faites!)...

Posté par binette à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet migon, tomates séchées

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