25 février 2007

Parce que cela faisait un moment que je cherchais ...

comment faire des baguettes et au cours de mes déambulations sur les blogs culinaires je l'ai vu clicNi une ni deux, j'ai tout de suite demandé à Prunilles d'où venait ce filet à baguettes Et le voilà maintenant dans ma cuisine : De face : de profil : Et bien sûr je l'ai testé avec ma recette classique de pain : J'ai fait deux petites baguettes et une plus grosse, pour voir un peu et me donner une idée pour les prochaines fois .Cela donne  ça : Et une fois cuit j'ai eu des siamois : Donc pour la prochaine fois il faudra... [Lire la suite]
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02 novembre 2005

Pain au potiron

J’apporte ma petite pierre à l’édifice des recettes avec du potiron ou de la citrouille (existe-t-il une différence ?)   Lélo n’aimant décidemment pas la soupe de potiron je glane toute sorte d’autres recettes pour ne pas gaspiller la chair extraite pour faire la sorcière (voir message précédent). Il  y a l'embarras du choix ces derniers jours ! De qui peut-il bien tenir cette aversion ? Ma grand-mère n’a jamais réussi à me faire goûter la soupe ou tout autre chose d’une couleur orange prononcée. Ce n’est que... [Lire la suite]
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07 octobre 2005

Une première

C’est à la suite de la lecture de plusieurs blogs gourmands que l’idée à germer. Et pourquoi pas moi ? Je n’ai pas la prétention d’inventer des recettes, simplement de partager mes bons moments passé en cuisine puis autour de la table. Les moments partagés avec mes enfants, les ruses pour les faire goûter et leur ruse pour éviter de goûter. Mon goût pour la fabrication de produits fait maison. Le goût pour la nouveauté, l’essai et la transformation de l’essai qui quelque fois est une catastrophe. Ce sont surtout les petits... [Lire la suite]
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